テーマ:手作りパン

紫いもパン

今日は、鹿児島の「あすぱる大崎」で買った 大崎産紫芋粉を使って、パンを作ってみました🍞 例のごとく、ビニール袋に小麦粉、紫芋粉、砂糖、 スキムミルク、塩、バター、イースト、水を入れて 20分間まぜまぜします(^_^;) ※紫芋粉は全体の10%ほど加えました 後は前回と同じ手順です。 …
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時間短縮の手作りフォカッチャ

昨日の手作りフォカッチャ風パンの記事を見た 私の奥様が発した第一声… 「40分もこねるの❗️」でした😅 なるほど、これでは超簡単とは言えない。 ならば、短縮してみよう❗️ ということで… こねる時間を半分の20分に ついでに発酵時間も…
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手作りフォカッチャ風パン

店で買い物してたら冷凍したフォカッチャを売ってたので むしょうに食べたくなりました😋 買おうかな~とも思いましたが 袋の表示を見ると添加物のオンパレード~(・_・;) で、作ることにしました❗️ 今回はホームベーカリーは使わずに オーブンレンジで作ります。 ちょっと本…
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あんパンが出来たよ♪

一昨日は、妻が作った甘さ控え目の餡を使って あんパンを作ってみました。 とっても気に入ってくれて 翌朝見てみると、全部無くなっていました(^^♪ これに気を良くして、昨日は 同じ作り方で抹茶入り米粉パンを 作ってみました。 これは、妻が大嫌いな蒸しパンみたいに …
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抹茶&全粒粉ロールパン

小麦粉150gに、小さじ1杯の抹茶を加えて 抹茶ロールパンを作ってみました。 これは妻が、ものすごく気に入って あっという間に全部、食べてしまいましたヽ(^o^)丿 次に、小麦粉150gに全粒粉30gを加えて 全粒粉ロールパンを作ってみました。 これはバターの代…
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