時間短縮の手作りフォカッチャ

昨日の手作りフォカッチャ風パンの記事を見た
私の奥様が発した第一声…
「40分もこねるの❗️」でした😅

なるほど、これでは超簡単とは言えない。

ならば、短縮してみよう❗️

ということで…

こねる時間を半分の20分に
ついでに発酵時間も5分短縮して35分ずつに
(一次発酵と二次発酵の両方)
合計30分の短縮です(^_^)v

二次発酵が終わったところですが
今回は小分けするのが面倒くさくて
まるごと、そのままです😅

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ちゃんと膨らみました🙌

これを焼くと…

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ふっくらとしてて美味しいです♪

これだと2時間ちょっとで出来そうです(^_^)
今から、この方法で作ります❗️
奥様、ありがとう~🎵

ロッキー君、お待ちどうさん🐶

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今度は早かったね~♪

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