竹の子のオイスターソース炒め

竹の子の季節になり

店でも、だいぶ手頃な値段で

並ぶようになりました。

でも、うちでは近所から貰うことが

多いので店で買うことは

めったにありません。

先日、妻の京都の知人から

「エジソンがフィラメントに使った竹の竹の子」

というのを頂いたので

さっそく料理してみました。

毎年、この時期になると

必ず作る超簡単料理です(^^♪




材料   ゆで竹の子300g

      オイスターソース、醤油各大さじ1

      サラダ油大さじ1

      赤唐辛子 適宣




作り方  ①ゆで竹の子を適当な厚さの半月切りにする

      ②オイスターソースと醤油を混ぜ合わせておく

      ③フライパンにサラダ油を熱し、たけのこと

       赤唐辛子を入れて炒める

      ④たけのこに焼き色がついたら、②の調味料を

       加えて手早くからめる



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 豚肉を加えても美味しいです



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 僕はボールの方がいいな~♪


この記事へのコメント

2010年04月12日 18:28
簡単で、でもすごくおいしそうですね!!
作ってみます~。
2010年04月13日 06:07
clumsyさん、コメント有難う御座いますm(__)m
本当に簡単で、酒のつまみにもいいですよ♪

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